Aproximadamente 550 g — queijo de sabor marcante, levemente adocicado e textura firme, com maturação que realça seus aromas e personalidade. Uma opção sofisticada e versátil para tábuas de frios, cafés, lanches e momentos especiais. Harmoniza muito bem com vinhos, pães artesanais, geleias, frutas frescas e castanhas. Também pode ser apreciado puro, valorizando seu sabor intenso e característico.