Aproximadamente 300g. Queijo autoral da Serra das Antas, elaborado com dupla adição de creme de leite e fina camada de carvão vegetal comestível, envolta por casca florida. De textura extremamente cremosa e amanteigada, derrete na boca e apresenta sabor suave, levemente adocicado e aroma lácteo. Premiado com Super Ouro no World Cheese Awards, além de outras medalhas nacionais e internacionais. Ideal com mel, geleias, frutas secas e vinhos brancos leves.