Aproximadamente 160g — o Gorgonzola Cruzília possui massa macia e quebradiça, marcada por veios azulados formados pelo Penicillium Roqueforti. Apresenta sabor intenso, levemente picante e salgado, com aroma característico. Premiado internacionalmente, foi eleito um dos 5 melhores gorgonzolas do mundo em 2020. Ideal para tábuas de queijos, risotos, molhos e saladas. Harmoniza com vinhos de colheita tardia, Porto e cervejas especiais.